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专家经验谈:竹笋的保鲜技术要点

 


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本文摘要:图为:竹笋保鲜竹笋的保鲜技术要点归纳如下:1、采收期。

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图为:竹笋保鲜竹笋的保鲜技术要点归纳如下:1、采收期。从采摘后到并购前,研究侧重于竹笋的防腐保水短期储藏技术。2、并购期。统一并购时的处置技术。

3、运输期。合理的运输条件。

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4、工厂储藏。大量竹笋的储藏条件。…图为:竹笋保鲜  竹笋的保鲜技术要点归纳如下:  1、采收期。

从采摘后到并购前,研究侧重于竹笋的防腐保水短期储藏技术。  2、并购期。

统一并购时的处置技术。  3、运输期。合理的运输条件。

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  4、工厂储藏。大量竹笋的储藏条件。  5、餐馆处置。

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竹笋作为蔬菜转入餐馆前的处置及储藏条件。


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